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Mostarda Di Mele E Limone 156 g

MOSTMELIM
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una mostarda di frutta dolce con un retrogusto leggermente piccante grazie all’essenza di senape. Adatta ad accompagnare bolliti di carne o carne arrosto, in particolare adatta ad accompagnare carne di maiale

7,80 €
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Quantità

Descrizione

INGREDIENTI

Mele, limone, zucchero, essenza di senape.

 

SHELF-LIFE

36 mesi

 

ALLERGENI

Senape

 

VALORI NUTRIZIONALI

I valori nutrizionali s’intendono per 100g di prodotto

 

Kcal

184

 KJ

1011

Sostanza grassa

1 g

Grassi saturi

1 g

Carboidrati totali

44 g

Zuccheri totali

44 g

Proteine

1 g

 

FORMATI e CODICE PRODOTTO

vaso in vetro da 156 g – MOSTMELIM

 

NOTE GUSTATIVE

  • ESAME VISIVO

Gelatinosa, di colore giallo/marroncino.

  • ESAME OLFATTIVO

All’apertura si sente subito il profumo delle mele cotte e successivamente all’olfatto risalta la fragranza del limone.

  • ESAME GUSTATIVO

Sapore deciso, dolce e piccante.

 

TECNICHE di PRODUZIONE

Per la produzione della "Mostarda di mele e limoni" si usano mele sode e croccanti. Le mele e i limoni, puliti e tagliati a fette, vengono messi a macerare nello zucchero per 24 ore mescolando ogni tanto. Il giorno successivo frutta e succo vengono fatti bollire dolcemente affinchè lo zucchero si sciolga completamente e quindi lasciati a riposare. Nei due giorni seguenti viene fatto sobbollire sempre solo il succo, e l'ultimo giorno si esegue l'ultima cottura di tutto il composto fino ad ottenere un succo mieloso mantenendo la frutta soda. Quindi si procede nel riempimento dei vasi ultimando con l'aggiunta dell'essenza di senape che, a loro volta, vengono adeguatamente chiusi con tappi metallici.

 

ABBINAMENTI

Questa mostarda è ottima abbinata a piatti salati, per accompagnare formaggi e salumi, carni bollite o arrosti, e anche a dessert, ad accompagnare gelati, torte. 

MANIPOLAZIONE e STOCCAGGIO

Tenere lontano da fonti di luce e calore. Conservare il prodotto in ambienti in buone condizioni igieniche e con temperatura non superiore ai 33°C. non protrarre l’immagazzinamento oltre il termine massimo di conservazione indicato sulla confezione.

Gli imballaggi sono fragili in quanto il materiale utilizzato è il vetro che non sopporta urti o carichi statici eccessivi. Evitare di impilare più di 10 scatole, di urtare o rovesciare gli imballaggi. In caso di ribaltamento di una scatola verificare lo stato delle confezioni contenute al suo interno (non devono esserci crepe, scheggiature, incrinature, ammaccature del coperchio, ecc.). In caso di confezione non integra, inviare allo smaltimento.

Una volta aperto il vaso, conservare in frigorifero ad una temperatura di +4°C.

 

MATERIALI di IMBALLAGGIO

Il prodotto è confezionato in vasi di vetro trasparente destinati all’uso alimentare.

I coperchi sono in acciaio con una membrana in gomma alimentare che assicura la tenuta stagna della confezione e impedisce il contatto diretto del prodotto con il metallo.

 

 

Dettagli prodotto
MOSTMELIM
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Mostarda Di Mele E Limone 156 g

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