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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

FIOCCHI DI PATATE DISIDRATATE

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Sostituisce la patata lessa, aggiungendo dell'acqua si ottiene del passato di patata. Per il purè (250 g di brodo o latte e fiocchi a pioggia q.b.) per gli gnocchi (al 50% con la semola) per l'impasto della focaccia (60-70 g per 1 kg)

1,32 €

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Marca: Gargano Sapori

Venduto da: - Gargano Sapori

LIQUORE VIAGRELLO DELL'AMORE DURATURO

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Alcool, zucchero, acqua, aroma naturale, peperoncino, ,ColE102,ColEe151

4,88 €

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Venduto da: - Panificio Barile

Pane di Altamura DOP 1 KG

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Pane di Altamura DOP 1 KG

2,60 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

MARITATI INTEGRALI PUGLIESI

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3,12 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

FARINA DI FAGIOLI

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Macinazione a pietra FARINA ottenuta dalla molitura del FAGIOLO CANNELLINO. Ideale in aggiunta (10%) ad impasti salati per un apporto proteico elevato.

2,29 €

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Soppressata Stagionata Dolce

Venduto da - Salumificio F.lli Vallone & c s.n.c

Valutazione

Soppressata Stagionata Dolce 350g

10,50 €

Tasse incluse

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Descrizione

Secondo la tradizione montemilonese, la soppressata viene fatta da tagli di coscia di suino selezionata, tritati a grana grossa e mescolati con sale di grotta e vino Aglianico del Vulture, finocchietto selvatico e peperoncino dolce o piccante. Insaccato successivamente nel budello naturale, marinato in bucce di arance biologiche elegatura a mano. Infine viene sottoposto ad un lento processo di pressatura e stagionatura per circa 100 giorni.

Dettagli prodotto

Scheda tecnica

Regione: Basilicata

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Venduto da: - Salumificio F.lli Vallone & c s.n.c

Capocollo Stagionato in grotta 8/9 mesi

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Salsiccia fresca piccante

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Salsiccia fresca piccante 500g

7,50 €

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Salsiccia pezzente piccante

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Salsiccia pezzente piccante 270g

5,70 €

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Soppressata Stagionata Piccante

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Soppressata Stagionata Dolce 350g

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Salsiccia stagionata dolce

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Salsiccia stagionata dolce 350g

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Bresaola stagionata in grotta 3/4 mesi

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Bresaola stagionata in grotta 3/4 mesi 500g

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Lardo Colonnato Stagionato in grotta 5/6 mesi 500g

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Salsiccia pezzente dolce

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Salsiccia pezzente dolce 270g

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Salsiccia stagionata piccante

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Salsiccia stagionata dolce 350g

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Soppressata Stagionata Piccante

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Venduto da: - Salumi Artigianali Campani

Salame Paesano 300 g c.a.

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SALAME PAESANO: è un prodotto stagionato crudo. È creato dai tagli più pregiati del suino e la carne è macinata a punta di coltello. Questo salume contiene solo tre semplici ingredienti: sale, pepe e vino bianco. Il suo sapore unico è dato dalla sua stagionatura in cantina naturale, e può essere consumato dopo 80/90 giorni.

10,92 €

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Venduto da: - Salumi Artigianali Campani

Salsiccia stagionata 400g c.a.

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SALSICCIA STAGIONATA: è un prodotto creato dalla carne magra del suino, tritata a punta di coltello ed insaccata in budello naturale. La sua dolcezza e la sua tenerezza, caratterizzano questo prodotto dopo solo 20/30 giorni di stagionatura, che potrebbe variare in base al periodo.

12,48 €

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Salsiccia fresca piccante

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Salsiccia fresca piccante 500g

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Salsiccia pezzente piccante

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Salsiccia pezzente piccante 270g

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Venduto da: - Salumificio F.lli Vallone & c s.n.c

Salsiccia fresca dolce

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Salsiccia fresca dolce 500g

7,09 €

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Salsiccia stagionata dolce

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Salsiccia stagionata dolce 350g

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