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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

FIOCCHI DI PATATE DISIDRATATE

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Sostituisce la patata lessa, aggiungendo dell'acqua si ottiene del passato di patata. Per il purè (250 g di brodo o latte e fiocchi a pioggia q.b.) per gli gnocchi (al 50% con la semola) per l'impasto della focaccia (60-70 g per 1 kg)

1,32 €

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Marca: Gargano Sapori

Venduto da: - Gargano Sapori

LIQUORE VIAGRELLO DELL'AMORE DURATURO

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MARITATI INTEGRALI PUGLIESI

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Soppressata Stagionata Dolce

Venduto da - Salumificio F.lli Vallone & c s.n.c

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Soppressata Stagionata Dolce 350g

10,50 €

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Descrizione

Secondo la tradizione montemilonese, la soppressata viene fatta da tagli di coscia di suino selezionata, tritati a grana grossa e mescolati con sale di grotta e vino Aglianico del Vulture, finocchietto selvatico e peperoncino dolce o piccante. Insaccato successivamente nel budello naturale, marinato in bucce di arance biologiche elegatura a mano. Infine viene sottoposto ad un lento processo di pressatura e stagionatura per circa 100 giorni.

Dettagli prodotto

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Regione: Basilicata

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