

Sostituisce la patata lessa, aggiungendo dell'acqua si ottiene del passato di patata. Per il purè (250 g di brodo o latte e fiocchi a pioggia q.b.) per gli gnocchi (al 50% con la semola) per l'impasto della focaccia (60-70 g per 1 kg)
Marca: Gargano Sapori
Alcool, zucchero, acqua, aroma naturale, peperoncino, ,ColE102,ColEe151
Salsiccia fresca piccante 500g
Erasmus è una riserva ottenuta da vino Primitivo, coltivato su terre rosse poggianti su roccia madre calcarea tipica del comprensorio murgiano. Territorio aspro, la cui naturale vocazione porta a produzioni per ettaro non superiori ai 50-60 q.li.
Erasmus si presenta di colore rosso che tende al granato con caratteristici aromi che ricordano frutti rossi di bosco e amarena matura. Il suo sapore è gradevolmente pieno e rotondo. Eventuali sedimenti riscontrati sono sinonimo di genuinità.
Abbinamenti
Particolarmente indicato per accompagnare arrosti, selvaggina e formaggi.
Temperatura di servizio
Servire a 13-15°C.
DATI COMMERCIALI
Produttore |
Tenute Giampetruzzi |
Tipologia |
Rosso IGP Puglia - Primitivo Riserva |
Colore |
Rosso Granato |
Profumo |
Sentori di frutti di bosco e amarena matura |
Sapore |
Pieno e rotondo |
Annata |
2009 |
Gradazione |
15% |
Formato (cl) |
75 |
DATI AGRONOMICI
Denominazione Vitigno |
100% Primitivo Dop Gioia del Colle |
Zona di Produzione |
Acquaviva delle Fonti |
Regione |
Puglia (Italia) |
Altitudine |
300 m s.l.m. |
Tipo di suolo |
Terre rosse derivanti dalla disgregazione di roccia calcarea |
Sistema di allevamento |
Alberello |
Reso uva Q.li/ha. |
non superiore a 35 q.li |
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Rif.: INNODIGIOIA
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Bottiglia da 0,75 lt
Rif.: LEROCCEPRIMITIVO
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