• Banner

All best sellers

FOODBOX PUGLIA

Rating 

Orecchiette bianche, tarallini all'olio extra vergine d'oliva, liquore all'agrumello, pesto alle cime di rape, marmellata di arancia, Vino Primitivo

€34.90
Tax included
Quantity

Description

Prodotti:

Orecchiette bianche, tarallini all'olio extra vergine d'oliva, liquore all'agrumello, pesto alle cime di rape, marmellata di arancia, Vino Primitivo

Scadenza: 3-10 anni

Descrizione:

In Puglia in mangiar bene è un rito quotidiano fatto di piccole attenzioni e grandi tradizioni.

Ricetta:

- Come antipasto consigliamo l’arte e la cultura di comporre un tagliere di formaggi abbinati alla marmellata di arance o limoni, perno di una degustazione culinaria.

- La preparazione delle orecchiette e cime di rapa inizia mettendo l’acqua a bollire sul fuoco in una pentola capiente. Nel frattempo che l’acqua raggiunge l’ebollizione, stappa il buon vino Primitivo diventato negli ultimi anni uno dei simboli della Puglia, proveniente da uve di colore rosso rubino scuro molto intenso e sorseggialo accompagnato ai taralli pugliesi profumati e croccanti, assieme ai formaggi con le marmellate. Brinda con il resto della compagnia con l’augurio di una buona giornata . A questo punto versiamo la pasta nell’acqua messa a bollire aggiungendo un pugno di sale. Nel frattempo prendiamo una padella abbastanza grande e vi versiamo 2-3 cucchiai di olio extravergine d’oliva al peperoncino , lo facciamo scaldare a fuoco vivo finché non sarà ben caldo. Poi versiamo dentro l’aglio a spicchi e una volta dorato, metteremo 3 o 4 alici e con un cucchiaio giriamo per non far bruciare. Dopo un paio di minuti uniamo il pesto alle cime di rapa e una volta che le orecchiette sono arrivate a cottura (12-15min), scolate bene e versate il tutto nella padella delle alici e cime di rapa. Mischiate con l'aiuto di un cucchiaio e preparate i piatti per 5 persone.

Questo è un piatto tipico pugliese straordinario, conosciuto in tutte le cucine del mondo, che soddisferà tutti i tipi di palato.

Product Details
Reviews

No customer reviews for the moment.

Write your review

FOODBOX PUGLIA

FOODBOX PUGLIA

Orecchiette bianche, tarallini all'olio extra vergine d'oliva, liquore all'agrumello, pesto alle cime di rape, marmellata di arancia, Vino Primitivo

Write your review
10 other products in the same seller:

PESTO ALLE CIME DI RAPE

Review(s): 0

Pesto alle cime di rapa del Gargano, prodotto artigianale pugliese ottenuto dalla lavorazione di ortaggi freschi, appena raccolti, senza l’aggiunta di coloranti e conservanti. E’ ideale come condimento per tagliatelle e paste lunghe e si abbina perfettamente alle tipiche ORECCHIETTE pugliesi.

Price €4.40
In stock

SFIZIOSI AL PISTACCHIO

Review(s): 0

Gli Sfiziosi sono dei taralli dolci friabili tipici della Puglia. la ricetta che fa parte della tradizione culinaria pugliese prevede che essi siano " al vino rosso" o " al vino bianco". Le massaie infatti, utilizzavano ciò che avevano a disposizione in casa per creare un dolce "povero" ma dal gusto intenso, da accompagnare con un buon bicchiere di vino....

Price €2.50
In stock

ORECCHIONI 500gr

Review(s): 0

Simili alle orecchiette, ma di formato più grande, rappresentano il tipico formato di pasta fatta in casa, simbolo gastronomico della Puglia. Le orecchiette artigianali pugliesi sono confezionate e vendute in busta salva freschezza da 500g, con atmosfera controllata per conservare il sapore della pasta fresca tradizionale.

Price €1.56
In stock

SFIZIOSI AL CIOCCOLATO

Review(s): 0

Gli Sfiziosi sono dei taralli dolci friabili tipici della Puglia. la ricetta che fa parte della tradizione culinaria pugliese prevede che essi siano " al vino rosso" o " al vino bianco". Le massaie infatti, utilizzavano ciò che avevano a disposizione in casa per creare un dolce "povero" ma dal gusto intenso, da accompagnare con un buon bicchiere di vino....

Price €2.50
In stock
7 other products in the same category:

Reference: cestinoregaloelite

CESTINO REGALO "ELITÉ"

Review(s): 0

Il cestino regalo "Elitè" delle Tenute Giampetruzzi è un cadeaux particolarmente prezioso. Una proposta regalo stracolma di prodotti artigianali dalle qualità elevate. Prodotti per arricchire la tavola dall'antipasto al dolce e impreziosirla con gusto e bontà ineguagliabili. Una idea regalo davvero impeccabile! Consegne dedicate: Possiamo consegnare...

Price €110.00
More
In stock

Reference: giftbaglineatop

GIFT BAG "LINEA TOP"

Review(s): 0

Una confezione di tre bottiglie di vino primitivo di alta qualità: Erasmus, Cardus Riserva, Il Grillaio; per un regalo davvero importante. Prodotti dalle tenute Giampetruzzi secondo le antiche tradizioni vinicole. Consegne dedicate: Possiamo consegnare l'idea regalo a qualsiasi destinatario indicato dal cliente.

Price €55.00
More
In stock

Reference: giftbaglineabasic

GIFT BAG "LINEA BASIC"

Review(s): 0

Una confezione della linea Le Rocce: bianco, rosso e rosato; per dare un gusto diverso al tuo regalo. Consegne dedicate: Possiamo consegnare l'idea regalo a qualsiasi destinatario indicato dal cliente.

Price €10.00
More
In stock

Reference: cestinoregalogourmet

CESTINO REGALO "GOURMET"

Review(s): 0

Il cestino regalo "Gourmet" delle Tenute Giampetruzzi ti porta in dono tutti i sapori della genuina gastronomia delle colline murgiane. L'idea regalo "gourmet" è confezionata per offrire prodotti tipici frutto della tradizione artigianale locale.  Consegne dedicate: Possiamo consegnare l'idea regalo a qualsiasi destinatario indicato dal cliente.

Price €60.00
More
In stock

Reference: cestinoregalogoloso

CESTINO REGALO "GOLOSO"

Review(s): 0

Il Cestino "Goloso" delle Tenute Giampetruzzi è un'idea regalo particolarmente dolce. Ideale per tutte quelle occasioni nelle quali si vuole coccolare con la dolcezza attraverso prodotti dalle straordinarie qualità artigianali. Consegne dedicate: Possiamo consegnare l'idea regalo a qualsiasi destinatario indicato dal cliente.

Price €35.00
More
In stock

Follow us on Facebook