SEMOLA INTEGRALE GRANO SARAGOLLA

CHICCHI DI GRANO SARACENO

Lavare, asciugare e tostare a fuoco allegro; aggiungere acqua calda e salata, cuocere per 15 min. circa. Servire con  legumi o verdure. Consigliato per diete.

FARINA DI FAGIOLI

Macinazione a pietra FARINA ottenuta dalla molitura del FAGIOLO CANNELLINO. Ideale in aggiunta (10%) ad impasti salati per un apporto  proteico elevato. 

FAVA A NASELLO COLTIVATA IN PUGLIA

Coltivata in Puglia Prodotto tipico pugliese è consigliato tenere in ammollo per 12 ore. Cottura 2-3 ore circa, condire con aromi. Servire con verdura. 

MANDORLE DOLCI SGUSCIATE

PISELLO SECCO

Si consiglia di mettere in ammollo 12 ore. Cottura 2 ore circa. Condire con aromi, servire con pasta o come contorno. VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g)

FARINA INTEGRALE DI ORZO

Macinazione a pietra Farina integrale ottenuta dalla macinazione dell'ORZO DECORTICATO, molto nutriente, poiché conserva germe e  crusca. Ottima la sua digeribilità. Eccellente per prodotti da forno.

FARINA TIPO 2 DI GRANO MAIORCA

Macinazione artigianale FARINA con percentuale di integrale macinata a pietra, si presta bene per ogni tipo d'impasto sia dolce che salato.

FARINA DI QUINOA BIANCA

Macinazione a pietra Questa farina NON contiene glutine, molto digeribile, adatta a sostituire il frumento. Aggiunta al 50% agli impasti si  realizzano prodotti da forno e pasta.

ORECCHIETTE SENATOR CAPPELLI

Pasta di semola di alta qualità Ingredienti: Semola 1 di grano duro Senatore Cappelli e acqua.

FARINA DI CASTAGNE