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FIOCCHI DI PATATE DISIDRATATE
Sostituisce la patata lessa, aggiungendo dell'acqua si ottiene del passato di patata. Per il purè (250 g di brodo o latte e fiocchi a pioggia q.b.) per gli gnocchi (al 50% con la semola) per l'impasto della focaccia (60-70 g per 1 kg)
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Mulino l'Antica Macina
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Macinazione artigianale
FARINA molto versatile, media lievitazione (W280-300), ottima per impasti di pane, pizze e focacce.
Description
Macinazione artigianale
FARINA molto versatile, media lievitazione (W280-300), ottima per impasti di pane, pizze e focacce.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g)
Valore Energetico 897.63 kj, 214.54 kcal
Carboidrati 46.56 g
Di cui zuccheri 0.36 g
Grassi 0.30 g
Di cui gr. saturi 0.06 g
Proteine 5.70 g
Sodio 0.2 g
Umidità 15.50%
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Sostituisce la patata lessa, aggiungendo dell'acqua si ottiene del passato di patata. Per il purè (250 g di brodo o latte e fiocchi a pioggia q.b.) per gli gnocchi (al 50% con la semola) per l'impasto della focaccia (60-70 g per 1 kg)
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