CAPUNTI PUGLIESI

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SEMOLA RIMACINATA DI GRANI DURI ANTICHI

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€2.32

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BRAMATA DI MAIS GIALLO

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Consigliato per POLENTA. Si prepara portando dell'acqua ad ebollizione e versare a pioggia la farina, mescolare sempre per non formare grumi, per circa 15 min.

€1.46

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CAPUNTI DI SEMOLA SENATOR CAPPELLI

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MACINAZIONE A PIETRA Farina assemblata, composta da 5 farine (frumento tenero, farro, orzo, avena, segale) e con 7 semi interi (lino, zucca, girasole, papavero, fiocchi di cereali). È consigliata in aggiunta dl 20-30 %agli impasti lievitati e non. PRODOTTO 100% ITALIANO

€3.41

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GRANO DURO PELATO

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Si consiglia un ammollo di 3-4 ore. Cottura circa 2 ore in acqua salata e calda. Adatto per minestra o insalata fredda.

€1.25

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UNGHIETTE PUGLIESI

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RISO CARNAROLI

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CHICCO BIANCO di qualità superiore, ottima tenuta di cottura, si presta a svariati piatti freddi e caldi.

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FARINA DI PISTACCHIO

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LUPINO SECCO COLTIVATO IN PUGLIA

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Coltivato in Puglia Lupino secco, varietà dal gusto amaro. Si consiglia un ammollo per 48 ore prima della cottura, circa 20 min. fino a scrocchiare fra le dita; successivamente cambiare acqua spesso finché sono mangiabili. Sale q.b.

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FARINA INTEGRALE DI GRANO MAIORCA

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Macinazione a pietra FARINA completa di germe e crusca ottenuta dalla macinazione a pietra, ottima per pane, frise e biscotti.

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Brand: Gargano Sapori

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ORECCHIETTE AL LIMONE TUBO 1KG

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Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, limone. Scadenza: 3 anni

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Sold By - Pastificio Svevo

Fusilloni

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Fusilloni 500g Pasta bianca trafilata al bronzo e laminata a lenta essiccazione

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Brand: Gargano Sapori

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ORECCHIETTE all'arancia 500gr

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Le orecchiette, conosciute in dialetto pugliese con il nome di recchietelle, rappresentano il tipico formato di pasta fatta in casa, simbolo gastronomico della Puglia. Le orecchiette artigianali pugliesi sono confezionate e vendute in busta salva freschezza da 500g, con atmosfera controllata per conservare il sapore della pasta fresca tradizionale.

€1.87

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Fusillo calabrese

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Fusillo calabrese 500g Pasta bianca trafilata al bronzo e laminata a lenta essiccazione

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ORECCHIETTE INTEGRALI PUGLIESI

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Brand: Gargano Sapori

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CIOTOLA ORECCHIETTE

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Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, pomodori e spinaci disidratati. Scadenza: 3 anni

€7.32

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Foglie d'ulivo

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Foglie d'ulivo 500g Pasta bianca trafilata al bronzo e laminata a lenta essiccazione

€2.28

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MARITATI INTEGRALI PUGLIESI

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Brand: Gargano Sapori

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ORECCHIONI tricolore 500gr

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Simili alle orecchiette, ma di formato più grande, rappresentano il tipico formato di pasta fatta in casa, simbolo gastronomico della Puglia. Le orecchiette artigianali pugliesi sono confezionate e vendute in busta salva freschezza da 500g, con atmosfera controllata per conservare il sapore della pasta fresca tradizionale.

€1.56

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