FARINA BIANCA DI FARRO

STRASCINATE ALL'UOVO 500GR

Le orecchiette pugliesi sono rotonde e concave, con il centro più sottile del bordo e con la superficie ruvida. Questa particolare forma le rende ideali per essere abbinate ad ogni tipo di condimento, sebbene la tradizione pugliese le sposa da sempre con le cime di rapa.

CARTELLATE VIN COTTO ASTUCCIO

Cartellate pugliesi al vin cotto: in dialetto pugliese vengono anche chiamate "carteddate", rappresentano il tipico dolce natalizio del Gargano.Sono simbolo della vacanza e della felicità. Si tratta di un dolce genuino dagli ingredienti semplici. Le cartellate artigianali pugliesi con mandorle e miele sono vendute in confezioni salva freschezza da 180g,...

TARALLI OLIVE NERE E CAPPERI

Prodotto da forno lavorato a mano  Ingredienti: FARINA tipo 0, olio extra-vergine d'oliva, vino bianco, olive nere 6%, capperi 2%, sale iodato. 

PESTO DI OLIVE NERE 180 gr

Ingredienti: Polpa di olive 80%, olio extravergine d’oliva, sale.

ORECCHIONI 500gr

Simili alle orecchiette, ma di formato più grande, rappresentano il tipico formato di pasta fatta in casa, simbolo gastronomico della Puglia. Le orecchiette artigianali pugliesi sono confezionate e vendute in busta salva freschezza da 500g, con atmosfera controllata per conservare il sapore della pasta fresca tradizionale.

FOGLIE D'ULIVO VERDI 500gr

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, spinaci disidratati. Scadenza: 3 anni

ORECCHIETTE AL PEPERONCINO TUBO 1KG

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, peperoncino. Scadenza: 3 anni

FAVA SGUSCIATA COLTIVATA IN PUGLIA

Coltivata in Puglia Decorticata a mano Prodotto tipico pugliese, facile da preparare, tenere in ammollo per 4-5 ore, cuocere a fuoco lento per circa 2 ore. 

Reference: CT110BFR

Petalosi

200g ingredienti: farina di frumento, uova, zucchero, strutto, limone, latte di bufala, vanillina, sale, agente lievitante (difosfato di sodico: E450, carbonatoacido di sodio: E500, amido di mais, stabilizzante: sali di calcio degli acidi grassi E470a, aromi)

SFIZIOSI FRAGOLA E LIMONE

Gli Sfiziosi sono dei taralli dolci friabili tipici della Puglia. la ricetta che fa parte della tradizione culinaria pugliese prevede che essi siano " al vino rosso" o " al vino bianco". Le massaie infatti, utilizzavano ciò che avevano a disposizione in casa per creare un dolce "povero" ma dal gusto intenso, da accompagnare con un buon bicchiere di vino....

Fusilli Caserecci 400g

Fusilli Caserecci 400g

TARALLI ZUCCHERATI ALL'AGRUMELLO

I taralli zuccherati tradizionali , sono dei particolari biscotti dolci realizzati interamente a mano che prendono il loro nome dalla forma della pasta, quasi a voler ricordare un abbraccio. Sono disponibili in confezione da 500g.

Panzerottini di taralli all'amarena

Spugnole

Spugnole 500g Pasta bianca trafilata al bronzo e laminata a lenta essiccazione

TRIS MARMELLATE DA 180GR

La marmellata di mandarini, limoni e arance  sono fatte con un accurata selezione di frutta fresca della Puglia. Con l'aggiunta di zucchero otteniamo la nostra marmellata, senza l'aggiunta di addensanti, coloranti e conservanti. Ma 100% natuale come fatte in casa delle nostre nonne.

FRISELLINE INTEGRALI

Prodotto da forno lavorato a mano  Ingredienti: Farina integrali di frumento, vino bianco, olio extra vergine d'oliva, sale e lievito madre.