CICERCHIA COLTIVATA IN PUGLIA

FAVA A NASELLO COLTIVATA IN PUGLIA

Coltivata in Puglia Prodotto tipico pugliese è consigliato tenere in ammollo per 12 ore. Cottura 2-3 ore circa, condire con aromi. Servire con verdura. 

FARINA TIPO 00 DI GRANO MAIORCA

Macinazione artigianale FARINA debole, bassa lievitazione (W180-200), ottima per impasti di dolci, taralli e impasti caserecci. 

FARINA DI PISTACCHIO

BRAMATA DI MAIS GIALLO

Consigliato per POLENTA. Si prepara portando dell'acqua ad ebollizione e versare a pioggia la farina, mescolare  sempre per non formare grumi, per circa 15 min. 

ORECCHIETTE SENATOR CAPPELLI

Pasta di semola di alta qualità Ingredienti: Semola 1 di grano duro Senatore Cappelli e acqua.

RISO INTEGRALE

CHICCO MEDIO integro, conserva tutte le proprietà organolettiche. Amato dai naturalisti. Cottura di circa 1 ora.

FARINELLA DI CECI TOSTATI

ORZO PERLATO COLTIVATO IN PUGLIA

Coltivato in Puglia Parzialmente sfibrato, favorisce la cottura senza ammollo in 20 min. circa. Consigliato per zuppe e insalate. 

FAVE AL FORNO IN CAMICIA

FRISELLE BIANCHE