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Reference: CT109BFR

Frollini al cacao

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200g ingredienti: farina di frumento, uova, zucchero, strutto, limone, latte di bufala,cacao, vanillina,sale, agente lievitante (difosfato di sodico: E450, carbonatoacido di sodio: E500, amido di mais, stabilizzante: sali di calcio degli acidi grassi E470a, aromi)

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Cecily Vino Ciro' Bianco D.O.C. Btg Borgognotta Alta

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Description

CECILY CIRO’ BIANCO DOP

VITIGNO : GRECO BIANCO 100 %

NATURA DEL SUOLO : MARNA CALCAREA LEGGERMENTE ARGILLOSA;

RESA PER ETTARO: 10-12  T/ Ha ( tonnellate );

ZONA DI PRODUZIONE : Calabria Costa Ionica Crotonese;

 

 

GRADAZIONE ALCOLICA  12 % VOL.

VINIFICAZIONE  : PRESSATURA SOFFICE   IN PRESSE ORIZZONTALI  E FERMENTAZIONE ALCOLICA IN VASI DI ACCIAIO  A TEMPERATURA CONTROLLATA . AFFINAMENTO IN ACCIAIO PER ALCUNI MESI .

ANALISI ORGANOLETTICA :

COLORE:   GIALLO  PAEGLIERINO BRILLANTE ;

PROFUMO : PRESENTA INTENSI AROMI DI FRUTTA MEDITERRANEA AFFIANCATI DA NOTE DI FIORI BIANCHI;

SAPORE : GRADEVOLMENTE SECCO FRESCO E DELICATO;

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: PESCE E PRIMI PIATTI DELLA TRADIZIONE MEDITERRANEA  SECONDI DI CARNI BIANCHE;

TEMPERATUIRA DI SERVIZIO : 8 -10 ° C

Product Details

Data sheet

Regione
Calabria
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Frollini al cacao

Frollini al cacao

200g

ingredienti:

farina di frumento, uova, zucchero,

strutto, limone, latte di bufala,cacao,

vanillina,sale, agente lievitante (difosfato

di sodico: E450, carbonatoacido di sodio:

E500, amido di mais, stabilizzante: sali di

calcio degli acidi grassi E470a, aromi)

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