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Brand: Gargano Sapori

ORECCHIETTE AL GRANO ARSO 500gr

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Le orecchiette, conosciute in dialetto pugliese con il nome di recchietelle, rappresentano il tipico formato di pasta fatta in casa, simbolo gastronomico della Puglia. Le orecchiette artigianali pugliesi sono confezionate e vendute in busta salva freschezza da 500g, con atmosfera controllata per conservare il sapore della pasta fresca tradizionale.

Price €2.15
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Brand: Gargano Sapori

OSTIE RIPIENE

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Le ostie ripiene qui proposte sono con mandorle tostate e caramellate con miele: sono un dolce tipico del Comune di Monte Sant' Angelo (FG), sul Gargano. Le ostie ripiene di Monte Sant' Angelo, conosciute in dialetto pugliese come "ostia chjène", sono composte da due cialde ovali di ostia farcite con un ripieno di mandorle tostate, caramellate con...

Brand: Gargano Sapori

ORECCHIONI 500gr

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Simili alle orecchiette, ma di formato più grande, rappresentano il tipico formato di pasta fatta in casa, simbolo gastronomico della Puglia. Le orecchiette artigianali pugliesi sono confezionate e vendute in busta salva freschezza da 500g, con atmosfera controllata per conservare il sapore della pasta fresca tradizionale.

Price €1.79
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Ciro’ Rosso DOP Bordolese Nobile

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Bottiglia da 0,75 lt

€15.25
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Description

CIRO’  ROSSO DOP  

VITIGNO  : GAGLIOPPO  100 %

NATURA DEL SUOLO: CALCAREO;

RESA PER ETTARO: 10- 11  T/Ha ( tonnellate );

ZONA DI PRODUZIONE : CALABRIA  - COSTA IONICA CROTONESE;

GRADAZIONE ALCOLICA  13 % VOL.

VINIFICAZIONE  : RACCOLTA TRADIZIONALE A MATURITA’ OTTIMALE, LE UVE,  DOPO LA PIGIATURA , AMMOSTATE SUBISCONO UNA MACERAZIONE PER 4 -6 GIORNI. IN SEGUITO IL MOSTO  VIENE FATTO FERMENTARE  CON L’AUSILIO DI FERMENTI SELEZIONATI IN VASCHE TERMOCONDIZIONATE A UNA TEMPERATURA DI 24 – 28 GRADI.

ANALISI ORGANOLETTICA :

COLORE:  ROSSO RUBINO PIU O  MENO INTENSO;

PROFUMO: gradevole, delicato, intensamente vinoso;

SAPORE : secco, corposo, caldo, di  BUONA TANNICITA’

ABBINAMENTO GASTRONOMICO : PRIMI PIATTI  DAL CONDIMENTO SAPORITO ,CARNI ROSSE E FORMAGGI STAGIONATI ,

Product Details

Data sheet

Regione
Calabria
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Ciro’ Rosso DOP  Bordolese Nobile

Ciro’ Rosso DOP Bordolese Nobile

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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Campo di Villa 2013

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Il nostro cru identificativo. La vigna maestra da cui tutto è partito e dove tutto continua. Il campo d’uva che sorge tra le marne dell’antica contrada di Villa. Un vigneto antico che osserva dall’alto la Valle di Negrar. Campo di Villa è uno scrigno di valori e di affetti. L’eccellenza della nostra storia di famiglia, l’anima pulsante di uno stile di...

Price €40.00
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Valpolicella Classico Superiore DOC Contrà del Tono 2015

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La contrada che non c’è più. Contrà del Tono la si poteva incontrare un tempo lungo la via che da Villa saliva verso Quena.Nella bellissima mappa originale di famiglia del 1746, redatta dall’ingegner Cristofoli, la si può ancora riconoscere. Contrà del Tono è un sigillo indelebile della Valpolicella Classica. Un borgo di pietra e umanità che non può...

Price €20.00
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Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC Strada Campiona 2015

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Una dedica speciale va all’antica strada romana dove la villa Quintarelli Ruffo e le proprietà della famiglia hanno insistito per secoli. Una via di collegamento tra vallate, quella di Negrar e quella della Valpantena. Un solco creato dall’uomo e mai disperso. La Strada Campiona è ripresa nelle antiche mappe medievali e, in particolare, in quella del 1746...

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