• Banner

All best sellers

Morello

Rating 

Un vino fiero ed elegante, orgoglio di una identità che tra queste terre ricorda croci e cavalieri.

€46.00
Tax included
Quantity

Description

L’uva e il vigneto: L’attenzione dell’Azienda a questo vitigno tra i più antichi e affascinanti di puglia non poteva non condurre alla coltivazione per la produzione di un grande Rosso. Il particolare clima e le condizioni di allevamento di questi grappoli coltivati a più di 500 m s.l.m. necessitano di una lavorazione particolare per produrre un rosso di straordinaria caratura. Il Susumaniello deve il suo nome così curioso al fatto che il vitigno è molto produttivo, ma per raggiungere le concentrazioni necessarie a un gran rosso abbiamo diradato e ridotto la sua produttività.

La vinificazione: L’uva vendemmiata a maturazione fenolica completa posta su graticci è condotta in celle di Appassimento controllato per portare il nettare a quei valori che gli consentono di diventare un vino rosso di straordinaria struttura e sorprendente eleganza. “Un pugno di ferro in un guanto di velluto”

Il vino: Un colore rosso intenso e cupo, color morello come il mantello del cavallo murgese, autoctono di queste terre. Un naso ricco, articolato e complesso, che alterna al frutto maturo; grazie alla tecnica di appassimento, si riscontra un nerbo dato dalle alte acidità che le uve mantengono nelle terre d’altura; il palato è pieno ed avvolgente, un tannino presente ma ben equilibrato. Il legno Never delle barriques francesi lo accarezzano per 6 mesi per una pennellata finale.

Un vino fiero ed elegante, orgoglio di una identità che tra queste terre ricorda croci e cavalieri.

DATI TECNICI

Annata: 2018

Denominazione: Puglia IGP

Uvaggio: Susumaniello 100%

Zona di produzione: Masseria Croce Piccola

Altitudine vigneti: 530 m s.l.m.

Composizione del terreno: calcareo ricco di scheletro

Densità dei ceppi: 2500 per ha

Produzione a ettaro: 75 – 80 q.li

Forma di allevamento: spalliera potatura guyot

Fermentazione alcolica: in acciaio inox

Fermentazione malolattica: non svolta

Affinamento e conservazione: in bottiglia per 3/4 mesi da conservare in piedi e degustare in ballon da degustazione a 12/13 °C

DATI ANALITICI

Grado alcolico: 12,5% Vol.

Acidità totale: 6,1 g/L

pH: 3,39

Estratto secco: 25,4 g/L

Product Details

Data sheet

Regione
Puglia
Reviews

No customer reviews for the moment.

Write your review

Morello

Morello

Un vino fiero ed elegante, orgoglio di una identità che tra queste terre ricorda croci e cavalieri.

Write your review
3 other products in the same seller:

Somarello

Review(s): 0

Il Susumaniello deve il suo nome così curioso al fatto che il vitigno, specialmente nel suo primo decennio di vita, è molto produttivo, tanto da caricarsi in modo quasi spropositato di grappoli di uva, proprio come un “somarello”, instancabile lavoratore delle campagne. Un vino dal rosa intenso e accattivante emblema di una Puglia Bella e Possibile.

Price €40.00
In stock
16 other products in the same category:

Reference: Cardus_RISERVA

CARDUS RISERVA 2014

Review(s): 0

Vino ottenuto da uve del vitigno Primitivo, allevato ad alberello su terre rosse del comprensorio murgiano.Si presenta di colore rosso granato con aromi che ricordano frutti rossi e amarena. Dal sapore gradevole, pieno e rotondo. Si abbina ad arrosti di carni rosse, agnello, selvaggina e formaggi. Eventuali sedimenti riscontrati sono sinonimo di...

Price €35.00
More
In stock

Reference: ILGRILLAIO

IL GRILLAIO PRIMITIVO

Review(s): 0

Il Grillaio è un vino ottenuto da uve Primitivo coltivate a spalliera bassa su un suolo roccioso misto a terra rossa. Si presenta di colore rubino consistente e morbido. Al naso prevalgono sentori di frutti di bosco e bacca rossa. Abbinamenti Particolarmente indicato per accompagnare arrosti succulenti ma anche formaggi freschi o stagionati. Temperatura...

Price €15.00
More
In stock

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC Strada Campiona 2015

Review(s): 0

Una dedica speciale va all’antica strada romana dove la villa Quintarelli Ruffo e le proprietà della famiglia hanno insistito per secoli. Una via di collegamento tra vallate, quella di Negrar e quella della Valpantena. Un solco creato dall’uomo e mai disperso. La Strada Campiona è ripresa nelle antiche mappe medievali e, in particolare, in quella del 1746...

Price €25.00
More
In stock

Reference: LAMEROSSE

LAME ROSSE - Primitivo

Review(s): 0

Vino ottenuto dal vitigno omonimo coltivato nelle terre tipiche dell’Alta Murgia di Santeramo in Colle in Puglia. Le caratteristiche del prodotto derivano dalla bassa produzione per ettaro e dall’ottima esposizione al sole dei vigneti. Vinificato nel rispetto delle antiche tradizioni contadine. Colore rosso tendente al violaceo e all’arancione con...

Price €10.00
More
In stock

Reference: LEROCCEPRIMITIVO

LE ROCCE PRIMITIVO

Review(s): 0

Vino tipico prodotto nell’agro di Acquaviva delle Fonti dal vitigno omonimo in zona carsica. Si presenta di color rosso rubino tendente al violaceo, all’olfatto ricorda note di ciliegia e amarena, morbido, caldo ed avvolgente al gusto. Abbinamenti Particolarmente indicato per accompagnare primi piatti al ragù, secondi di carne ma anche a selvaggina e...

Price €4.50
More
In stock

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Campo di Villa 2013

Review(s): 0

Il nostro cru identificativo. La vigna maestra da cui tutto è partito e dove tutto continua. Il campo d’uva che sorge tra le marne dell’antica contrada di Villa. Un vigneto antico che osserva dall’alto la Valle di Negrar. Campo di Villa è uno scrigno di valori e di affetti. L’eccellenza della nostra storia di famiglia, l’anima pulsante di uno stile di...

Price €45.00
More
In stock

Valpolicella Classico Superiore DOC Contrà del Tono 2015

Review(s): 0

La contrada che non c’è più. Contrà del Tono la si poteva incontrare un tempo lungo la via che da Villa saliva verso Quena.Nella bellissima mappa originale di famiglia del 1746, redatta dall’ingegner Cristofoli, la si può ancora riconoscere. Contrà del Tono è un sigillo indelebile della Valpolicella Classica. Un borgo di pietra e umanità che non può...

Price €20.00
More
In stock

Follow us on Facebook