Vinificazione:
Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in tini tronco conici in rovere francese, segue una maturazione in botti in rovere francese per 4/6 mesi. Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 6 mesi.
Note degustative
Colore: luminoso, rosso intenso con riflessi violacei;
Profumo: con sentori di frutti di bosco, speziato con note floreali;
Gusto: tannico, pieno, vellutato e deciso.
Abbinamenti enogastronomici:
Da abbinare a piatti di carne della cucina mediterranea.
Temperatura di servizio: 16°- 18°C
Alcohol: 13,5% Vol.