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Yosef Vino Ciro' Rosso D.O.C. Btg Borgognotta Alta

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Bottiglia da 0,75 lt

€4.00
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Description

YOSEF CIRO’  ROSSO DOP  

VITIGNO  : GAGLIOPPO  100 %

NATURA DEL SUOLO: CALCAREO;

RESA PER ETTARO: 10- 11  T/Ha ( tonnellate );

ZONA DI PRODUZIONE : CALABRIA  - COSTA IONICA CROTONESE;

GRADAZIONE ALCOLICA  13 % VOL.

VINIFICAZIONE  : RACCOLTA TRADIZIONALE A MATURITA’ OTTIMALE, LE UVE,  DOPO LA PIGIATURA , AMMOSTATE SUBISCONO UNA MACERAZIONE PER 4 -6 GIORNI. IN SEGUITO IL MOSTO  VIENE FATTO FERMENTARE  CON L’AUSILIO DI FERMENTI SELEZIONATI IN VASCHE TERMOCONDIZIONATE A UNA TEMPERATURA DI 24 – 28 GRADI.

ANALISI ORGANOLETTICA :

COLORE:  ROSSO RUBINO PIU O  MENO INTENSO;

PROFUMO: gradevole, delicato, intensamente vinoso;

SAPORE : secco, corposo, caldo, di  BUONA TANNICITA’

ABBINAMENTO GASTRONOMICO : PRIMI PIATTI  DAL CONDIMENTO SAPORITO ,CARNI ROSSE E FORMAGGI STAGIONATI ,

Product Details

Data sheet

Regione
Calabria
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Yosef Vino Ciro' Rosso D.O.C.  Btg Borgognotta Alta

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Bottiglia da 0,75 lt

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Reference: NOVELLO

NOVELLO

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Il Novello, vino giovane che da sempre arrivava sulle tavole contadine per sostituire i vini corposi dell’annata precedente e accompagnare l’ingresso del nuovo. Tale usanza bene si accompagna e si abbina al prelibato frutto per eccellenza: le castagne. Abbinamenti Particolarmente indicato per accompagnare il frutto del periodo: le castegne. Temperatura...

Price €6.50
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Reference: Cardus_RISERVA

CARDUS RISERVA 2014

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Vino ottenuto da uve del vitigno Primitivo, allevato ad alberello su terre rosse del comprensorio murgiano.Si presenta di colore rosso granato con aromi che ricordano frutti rossi e amarena. Dal sapore gradevole, pieno e rotondo. Si abbina ad arrosti di carni rosse, agnello, selvaggina e formaggi. Eventuali sedimenti riscontrati sono sinonimo di...

Price €35.00
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Reference: INNODIGIOIA

INNO DI GIOIA - Primitivo Dolce Naturale

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“Il vino aggiunge un sorriso all’Amicizia ed una scintilla all’Amore…” (E. de Amicis). Vino di colore rosso intenso con note di frutti maturi ottenuto da uve appassite su piante coltivate ad Alberobello, nella terra dei trulli. Abbinamenti Si accompagna a formaggi freschi e stagionati, pasticceria secca Temperatura di servizio Servire a 13/15°C...

Price €15.00
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Reference: ILGRILLAIO

IL GRILLAIO PRIMITIVO

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Il Grillaio è un vino ottenuto da uve Primitivo coltivate a spalliera bassa su un suolo roccioso misto a terra rossa. Si presenta di colore rubino consistente e morbido. Al naso prevalgono sentori di frutti di bosco e bacca rossa. Abbinamenti Particolarmente indicato per accompagnare arrosti succulenti ma anche formaggi freschi o stagionati. Temperatura...

Price €15.00
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Valpolicella Classico Superiore DOC Contrà del Tono 2015

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La contrada che non c’è più. Contrà del Tono la si poteva incontrare un tempo lungo la via che da Villa saliva verso Quena.Nella bellissima mappa originale di famiglia del 1746, redatta dall’ingegner Cristofoli, la si può ancora riconoscere. Contrà del Tono è un sigillo indelebile della Valpolicella Classica. Un borgo di pietra e umanità che non può...

Price €25.00
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Reference: LEROCCEPRIMITIVO

LE ROCCE PRIMITIVO

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Vino tipico prodotto nell’agro di Acquaviva delle Fonti dal vitigno omonimo in zona carsica. Si presenta di color rosso rubino tendente al violaceo, all’olfatto ricorda note di ciliegia e amarena, morbido, caldo ed avvolgente al gusto. Abbinamenti Particolarmente indicato per accompagnare primi piatti al ragù, secondi di carne ma anche a selvaggina e...

Price €4.50
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Reference: LAMEROSSE

LAME ROSSE - Primitivo

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Vino ottenuto dal vitigno omonimo coltivato nelle terre tipiche dell’Alta Murgia di Santeramo in Colle in Puglia. Le caratteristiche del prodotto derivano dalla bassa produzione per ettaro e dall’ottima esposizione al sole dei vigneti. Vinificato nel rispetto delle antiche tradizioni contadine. Colore rosso tendente al violaceo e all’arancione con...

Price €10.00
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Campo di Villa 2013

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Il nostro cru identificativo. La vigna maestra da cui tutto è partito e dove tutto continua. Il campo d’uva che sorge tra le marne dell’antica contrada di Villa. Un vigneto antico che osserva dall’alto la Valle di Negrar. Campo di Villa è uno scrigno di valori e di affetti. L’eccellenza della nostra storia di famiglia, l’anima pulsante di uno stile di...

Price €40.00
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