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Battito Vino Melissa Rosso D.O.P.

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Bottiglia da 0,75 lt

€7.50
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Description

BATTITO  MELISSA ROSSO DOP  

VITIGNO  : GAGLIOPPO 85 % ,  GRECO NERO 15%

NATURA DEL SUOLO: CALCAREO;

RESA PER ETTARO: 08- 10  T/Ha ( tonnellate );

ZONA DI PRODUZIONE : CALABRIA  - COSTA IONICA CROTONESE;

GRADAZIONE ALCOLICA  13 % VOL.

VINIFICAZIONE  : RACCOLTA TRADIZIONALE IN SURMATURAZIONE , LE UVE,  DOPO LA PIGIATURA , AMMOSTATE SUBISCONO UNA MACERAZIONE PER 8 -10 GIORNI. IN SEGUITO IL MOSTO FIORE VIENE FATTO FERMENTARE , CON L’AUSILIO DI FERMENTI SELEZIONATI IN VASCHE TERMOCONDIZIONATE A UNA TEMPERATURA DI 24 – 28 GRADI.

ANALISI ORGANOLETTICA :

COLORE:  ROSSO RUBINO MELAGRANA  TENDENTE ALL’ARANCIATO;

PROFUMO: SPEZIATO, LEGGERO E CARATTERISTICO;

SAPORE : ASCIUTTO DI BUONA TANNICITA’ SAPIDO  E BEN EQUILIBRATO;

ABBINAMENTO GASTRONOMICO : PRIMI PIATTI A BASE DI CARNE , TARTUFO DI CALABRIA, FORMAGGI STAGIONATI;

 

Product Details

Data sheet

Regione
Calabria
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Battito Vino  Melissa Rosso D.O.P.

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Bottiglia da 0,75 lt

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CARDUS RISERVA 2014

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Vino ottenuto da uve del vitigno Primitivo, allevato ad alberello su terre rosse del comprensorio murgiano.Si presenta di colore rosso granato con aromi che ricordano frutti rossi e amarena. Dal sapore gradevole, pieno e rotondo. Si abbina ad arrosti di carni rosse, agnello, selvaggina e formaggi. Eventuali sedimenti riscontrati sono sinonimo di...

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INNO DI GIOIA - Primitivo Dolce Naturale

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“Il vino aggiunge un sorriso all’Amicizia ed una scintilla all’Amore…” (E. de Amicis). Vino di colore rosso intenso con note di frutti maturi ottenuto da uve appassite su piante coltivate ad Alberobello, nella terra dei trulli. Abbinamenti Si accompagna a formaggi freschi e stagionati, pasticceria secca Temperatura di servizio Servire a 13/15°C...

Price €15.00
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