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SASSANELLI DEL GARGANO

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I sassanelli pugliesi sono dei dolcetti tipici della celebrazione dei morti e di tutto il periodo natalizio che si apre da quella settimana in poi. Rappresentano simbolicamente l'offerta dei vivi ai morti che secondo la tradizione, ritornana sulla terra durante la notte tra l' 1 e il 2 Novembre. I sassanelli sono a base di mandorle, vin cotto, cacao e spezie. Il loro nome deriva dalla loro forma uguale ad un sasso, ma al palato sprigiona un gusto inconfondibile ed una irresistibile nota speziata. Questa specialità infatti, del sasso ha soltanto le sembianze dal momento che la consistenza è piuttosto soffice.

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Descrizione

I sassanelli pugliesi sono dei dolcetti tipici della celebrazione dei morti e di tutto il periodo natalizio che si apre da quella settimana in poi. Rappresentano simbolicamente l'offerta dei vivi ai morti che secondo la tradizione, ritornana sulla terra durante la notte tra l' 1 e il 2 Novembre. I sassanelli sono a base di mandorle, vin cotto, cacao e spezie. Il loro nome deriva dalla loro forma uguale ad un sasso, ma al palato sprigiona un gusto inconfondibile ed una irresistibile nota speziata. Questa specialità infatti, del sasso ha soltanto le sembianze dal momento che la consistenza è piuttosto soffice.

Ingredienti:

Farina di grano tenero"00", vino cotto, mandorle , scorzette di limoni, zucchero, olio extravergine d'oliva, cacao, vanillina, chiodi di garofano, cannella.

Peso: 180gr

Scadenza: 12 mesi

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SASSANELLI DEL GARGANO

SASSANELLI DEL GARGANO

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