MANDORLE ATTERRATE

Rif.: CT400VPA

Vescuotti di Pane Antico

VESCUOTTI RE PANE: Pane biscottato artigianale, cotto in forno a legna, fatto con lievito madre

Rif.: SAL3

Passata Di Pomodoro Classica BIO

I pomodori regina 30% e il pomodoro penny 70% raccolti nella mattinata vengono il giorno dopo lavorati. Vengono messi in un pentolone e fatti cuocere, a cottura completata vengono fatti passare in una passatrice per ottenere una passata densa dolce adatta a tutti i piatti (paste al forno, pizze, panzerotti, ragù..ecc)

FARINA DI LENTICCHIA ROSSA

Macinazione a pietra FARINA ottenuta dalla macinazione della lenticchia rossa decorticata. È molto digeribile. Adatta alla preparazione d  vellutate. Consigliata in aggiunta del 50% agli impasti lievitati o per pasta fresca. 

TARALLI MULTICEREALI

Prodotto da forno lavorato a mano  Ingredienti: FARINA tipo 0, farina di segale, avena, orzo, semi di sesamo, lino, olio extra-vergine d'oliva, vino bianco, sale iodato. 

FAVA A NASELLO COLTIVATA IN PUGLIA

Coltivata in Puglia Prodotto tipico pugliese è consigliato tenere in ammollo per 12 ore. Cottura 2-3 ore circa, condire con aromi. Servire con verdura. 

PANDORO

Il pandoro del Saint Martin è realizzato interamente in maniera artigianale, utilizzando solo ingredienti di prima scelta.

Rif.: POMCN5

Pomodoro Ciliegino In Salamoia 540 g

Pomodori ciliegini messi in vaso con una salamoia di acqua e sale e posti in pastorizzazione per le conservazione. Ogni pomodoro prima di essere messo in vaso viene leggermente tagliato. Il pomodoro cosi conservato mantiene il profumo e il sapore del pomodoro d’estate.

Rif.: CONFMELC

Confettura Di Mele Cotogne 150 g

Frutto tipico della nostra terra, le mele cotogne vengono sbucciate a mano tagliate e fatte sbollentare in acqua, quindi vengono messe in cottura con poco zucchero a basse temperature. Quando il prodotto ha raggiunto la giusta consistenza viene invasato in piccoli vasi da 150g per la consumazione per la colazione o per abbinamento con formaggi.

Taralli non bolliti

Lenticchie di Villalba Sottovuoto 500 gr

Lenticchie di Villalba Sottovuoto 500 gr 

Peperoni in agrodolce

Peperoni in agrodolce

Marca: Gargano Sapori

MELANZANE AL SOLE CON TONNO 270gr

Melanzane secche, olio extravergine d'oliva, tonno sott'olio sgocciolato, pane tipo "0", capperi, aglio, limone , menta, tracce di aceto e acido citrico.

Marca: Gargano Sapori

PESTO OLIVE LIMONI E ZENZERO 180gr

I pesti sono ormai un elemento base della cucina tipica pugliese. Tutti gli ingredienti sono scelti con cura: i migliori prodotti della nostra terra per offrire qualità e gusto. I pesti si prestano a moltepici usi: Eccellenze per preparare veloci antipasti, favolosi su bruschetta o crostini per uno spuntino, e ideali per un pasto serale. Arricchiscono la...

MANDORLE A FETTE

Soppressata Stagionata Dolce

Soppressata Stagionata Dolce 350g

Marca: Gargano Sapori

OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA AL PEPERONCINO

L’olio extravergine di oliva unito al peperoncino è un ideale sposalizio di sapori e profumi che arricchiscono sughi, pesto, carne, pesce azzurro, funghi, insalate, verdure.