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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

FIOCCHI DI PATATE DISIDRATATE

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Sostituisce la patata lessa, aggiungendo dell'acqua si ottiene del passato di patata. Per il purè (250 g di brodo o latte e fiocchi a pioggia q.b.) per gli gnocchi (al 50% con la semola) per l'impasto della focaccia (60-70 g per 1 kg)

1,32 €

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Marca: Gargano Sapori

Venduto da: - Gargano Sapori

OSTIE RIPIENE

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Le ostie ripiene qui proposte sono con mandorle tostate e caramellate con miele: sono un dolce tipico del Comune di Monte Sant' Angelo (FG), sul Gargano. Le ostie ripiene di Monte Sant' Angelo, conosciute in dialetto pugliese come "ostia chjène", sono composte da due cialde ovali di ostia farcite con un ripieno di mandorle tostate, caramellate con...

2,75 €

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Marca: Gargano Sapori

Venduto da: - Gargano Sapori

ORECCHIONI 500gr

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Simili alle orecchiette, ma di formato più grande, rappresentano il tipico formato di pasta fatta in casa, simbolo gastronomico della Puglia. Le orecchiette artigianali pugliesi sono confezionate e vendute in busta salva freschezza da 500g, con atmosfera controllata per conservare il sapore della pasta fresca tradizionale.

1,56 €

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Marca: Gargano Sapori

Venduto da: - Gargano Sapori

TARALLINI ALLA CIPOLLA 250gr

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I tarallini sono tradizionali della Puglia e fatti a mano. Presentano una forma tonda e sono venduti in confezioni da 250g.

1,65 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

FARINA INTEGRALE DI GRANO SARACENO

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2,42 €

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FARINA DI QUINOA BIANCA

Venduto da - Mulino l'Antica Macina

Valutazione

Macinazione a pietra

Questa farina NON contiene glutine, molto digeribile, adatta a sostituire il frumento. Aggiunta al 50% agli impasti si

realizzano prodotti da forno e pasta.

Peso

4,95 €

Tasse incluse

Quantità

Descrizione

Macinazione a pietra

Questa farina NON contiene glutine, molto digeribile, adatta a sostituire il frumento. Aggiunta al 50% agli impasti si

realizzano prodotti da forno e pasta.

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g)

Valore Energetico 374 kj, 374 kcal

Carboidrati 68.9 g

Di cui zuccheri 0 g

Grassi 5.8 g

Di cui gr. Saturi 0 g

Proteine 13.1 g

Sodio 0 g

Fibre 0 g

Dettagli prodotto

Condizione Nuovo prodotto

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

FARINA DI RISO BIANCO

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MACINATA A PIETRA FARINA ottenuta dal RISO BIANCO molto digeribile e ricca di amido. Consigliata per le diete. Serve come addensante. Ideale per prodotti non lievitati (piadine, crepe).

2,18 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

CECI TOSTATI AL FORNO

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1,98 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

FARINA TIPO 2 DI GRANO MAIORCA

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Macinazione artigianale FARINA con percentuale di integrale macinata a pietra, si presta bene per ogni tipo d'impasto sia dolce che salato.

1,87 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

BRAMATA DI MAIS GIALLO

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Consigliato per POLENTA. Si prepara portando dell'acqua ad ebollizione e versare a pioggia la farina, mescolare sempre per non formare grumi, per circa 15 min.

1,46 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

FARINA TIPO 00 DI GRANO MAIORCA

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Macinazione artigianale FARINA debole, bassa lievitazione (W180-200), ottima per impasti di dolci, taralli e impasti caserecci.

1,14 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

GROSSETTO DI GRANO MAIORCA

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Macinazione artigianale Prodotto semintegrale, ottimo per cavatelli, focacce al pomodoro e vari impasti.

1,04 €

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FARINA DI GRANO ARSO

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MACINAZIONE A PIETRA Farina ottenuta dalla macinazione del grano senatore cappelli tostato si usa negli impasti lievitati e non. PRODOTTO 100% ITALIANO

3,52 €

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FIORETTO DI MAIS GIALLO

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Consigliato per Polenta. Si prepara portando dell'acqua ad ebollizione e versare a pioggia la farina, mescolare sempre per non formare grumi, per circa 15 min.

1,46 €

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CAVATELLI PUGLIESI

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3,12 €

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FARINA DI CASTAGNE

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5,83 €

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Rif.: AM158

Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

BRAMATA DI MAIS BIANCO

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Consigliato per POLENTA. Si prepara portando dell'acqua ad ebollizione e versare a pioggia la farina, mescolare sempre per non formare grumi, per circa 15 min.

2,08 €

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MULTICEREALI 10 FARINE

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2,86 €

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FARINA DI MAIS GIALLO

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Macinazione a pietra FARINA ottenuta dalla macinazione del MAIS GIALLO. Si può usare negli impasti dolci e salati.

1,98 €

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FARINA INTEGRALE DI SEGALE

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Macinazione a pietra Farina integrale ottenuta dalla SEGALE, è molto nutriente, poiché conserva germe e crusca. Ottima per creare il lievito madre, eccellente per panificazione.

1,87 €

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FARINA DI SORGO

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Macinazione a pietra Questa farina NON contiene glutine, adatta a sostituire il frumento. Consigliata per la preparazione di piadine o prodotti non lievitati.

3,08 €

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SEMOLA INTEGRALE SENATORE CAPPELLI

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MACINAZIONE A PIETRA SEMOLA Integrale ottenuta dall'antico GRANO DURO, Ottima per pane e pasta PRODOTTO 100% ITALIANO

3,43 €

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SEMOLA DI GRANO DURO

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Macinazione artigianale SEMOLA di grano duro di granulometria superiore, ideale come spolvero e per realizzare pasta.

1,87 €

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SEMOLA RIMACINATA SENATORE CAPPELLI CON FARINA DI CANAPA

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MACINAZIONE artigianale Semola con aggiunta di farina di canapa (10 %), ottima per pizza, pane e focacce.

2,60 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

SEMOLA INTEGRALE DI GRANI DURI ANTICHI 2

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Macinazione a pietra SEMOLA ottenuta dalla macinazione a pietra di vari grani duri antichi, ottima per pane, pasta e impasti caserecci.

1,98 €

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FARINA DI CASTAGNE

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5,83 €

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SEMOLA RIMACINATA DI GRANI DURI ANTICHI

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2,32 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

SEMOLA RIMACINATA SENATORE CAPPELLI

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Macinazione artigianale Prodotto ottenuto dalla macinazione dell'antico grano duro, ottima per pane, pasta e fritture PRODOTTO 100% ITALIANO

2,81 €

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FARINA BIANCA DI FARRO

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Farina semi raffinata ottenuta dall'antica varietà FARRO, molto digeribile, ottima per impasti dolci e salati.

2,42 €

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FIOCCHI D'AVENA

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1,76 €

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FARINA DI COCCO

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3,41 €

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FARINA DI CARRUBA

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FARINA DI MAIS GIALLO

FARINA INTEGRALE DI SEGALE

FARINA DI SORGO

SEMOLA INTEGRALE SENATORE CAPPELLI

SEMOLA DI GRANO DURO

SEMOLA RIMACINATA SENATORE CAPPELLI CON FARINA DI CANAPA

SEMOLA INTEGRALE DI GRANI DURI ANTICHI 2

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