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Marca: Gargano Sapori

Venduto da: - Gargano Sapori

ORECCHIETTE AL GRANO ARSO 500gr

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Le orecchiette, conosciute in dialetto pugliese con il nome di recchietelle, rappresentano il tipico formato di pasta fatta in casa, simbolo gastronomico della Puglia. Le orecchiette artigianali pugliesi sono confezionate e vendute in busta salva freschezza da 500g, con atmosfera controllata per conservare il sapore della pasta fresca tradizionale.

2,15 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

FIOCCHI DI PATATE DISIDRATATE

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Sostituisce la patata lessa, aggiungendo dell'acqua si ottiene del passato di patata. Per il purè (250 g di brodo o latte e fiocchi a pioggia q.b.) per gli gnocchi (al 50% con la semola) per l'impasto della focaccia (60-70 g per 1 kg)

2,37 €

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Marca: Gargano Sapori

Venduto da: - Gargano Sapori

OSTIE RIPIENE

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Le ostie ripiene qui proposte sono con mandorle tostate e caramellate con miele: sono un dolce tipico del Comune di Monte Sant' Angelo (FG), sul Gargano. Le ostie ripiene di Monte Sant' Angelo, conosciute in dialetto pugliese come "ostia chjène", sono composte da due cialde ovali di ostia farcite con un ripieno di mandorle tostate, caramellate con...

3,16 €

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Marca: Gargano Sapori

Venduto da: - Gargano Sapori

ORECCHIONI 500gr

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Simili alle orecchiette, ma di formato più grande, rappresentano il tipico formato di pasta fatta in casa, simbolo gastronomico della Puglia. Le orecchiette artigianali pugliesi sono confezionate e vendute in busta salva freschezza da 500g, con atmosfera controllata per conservare il sapore della pasta fresca tradizionale.

1,79 €

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Marca: Gargano Sapori

Venduto da: - Gargano Sapori

TARALLINI ALLA CIPOLLA 250gr

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I tarallini sono tradizionali della Puglia e fatti a mano. Presentano una forma tonda e sono venduti in confezioni da 250g.

1,90 €

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SEMOLA INTEGRALE DI GRANO KHORASAN

Venduto da - Mulino l'Antica Macina

Valutazione

MACINAZIONE A PIETRA

SEMOLA integrale ottenuta dall'antico grano KHORASAN,

è molto nutriente. Poiché conserva germe e crusca

PRODOTTO 100% ITALIANO

Peso

4,47 €

Tasse incluse

Quantità

Descrizione

MACINAZIONE A PIETRA

SEMOLA integrale ottenuta dall'antico grano KHORASAN,

è molto nutriente. Poiché conserva germe e crusca

PRODOTTO 100% ITALIANO

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr

Valore Energetico 1443 kj/ 341 kcal

Carboidrati 65 g

di cui zuccheri 1,5 g

Grassi 1.3 g

di cui acidi gr, saturi 0.3 g

Proteine 12.4 g

Sodio 0.23 g

Fibre 8.7 g

Umidita 15.50 %

CONTIENE GLUTINE SENZA CONSERVANTI

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

CAVATELLI PUGLIESI

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3,12 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

GRANO DURO PELATO

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Si consiglia un ammollo di 3-4 ore. Cottura circa 2 ore in acqua salata e calda. Adatto per minestra o insalata fredda.

1,25 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

SEMOLA 1 SENATOR CAPPELLI

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2,91 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

RISO ROSSO ERMES

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CHICCO INTEGRALE, conserva tutte le proprietà organolettiche. Amato dai naturalisti. Cottura di circa 1 ora.

4,42 €

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CAPUNTI INTEGRALI PUGLIESI

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Ingredienti: Semola di grano duro di alta qualità, Semola integrale macinata a pietra (40%) e acqua.

3,02 €

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FAVA SGUSCIATA COLTIVATA IN PUGLIA

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Coltivata in Puglia Decorticata a mano Prodotto tipico pugliese, facile da preparare, tenere in ammollo per 4-5 ore, cuocere a fuoco lento per circa 2 ore.

3,33 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

TARALLI PATATE E ROSMARINO

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Prodotto da forno lavorato a mano Ingredienti: FARINA tipo 0, olio extra-vergine d'oliva, vino bianco, patate, rosmarino, sale iodato.

2,75 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

RISO NERO VENERE

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CHICCO INTEGRALE, conserva tutte le proprietà organolettiche. Amato dai naturalisti. Cottura di circa 1 ora.

4,06 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

MANITOBA FARINA TIPO 0

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1,87 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

CECE NERO COLTIVATO IN PUGLIA

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Coltivato in Puglia E' consigliato tenere in ammollo per 24 ore. Adatto per insalate e contorni, poiché rimane più consistente.

2,50 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

FARINA DI GRANO ARSO

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MACINAZIONE A PIETRA Farina ottenuta dalla macinazione del grano senatore cappelli tostato si usa negli impasti lievitati e non. PRODOTTO 100% ITALIANO

3,43 €

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SEMOLA 1 SENATOR CAPPELLI

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2,91 €

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FARINA TIPO 00 DI GRANO MAIORCA

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Macinazione artigianale FARINA debole, bassa lievitazione (W180-200), ottima per impasti di dolci, taralli e impasti caserecci.

1,14 €

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FARINA DI QUINOA BIANCA

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Macinazione a pietra Questa farina NON contiene glutine, molto digeribile, adatta a sostituire il frumento. Aggiunta al 50% agli impasti si realizzano prodotti da forno e pasta.

4,95 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

SEMOLA RIMACINATA SENATORE CAPPELLI

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Macinazione artigianale Prodotto ottenuto dalla macinazione dell'antico grano duro, ottima per pane, pasta e fritture PRODOTTO 100% ITALIANO

2,81 €

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FARINA DI CASTAGNE

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7,15 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

FARINA DI MANDORLA

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6,60 €

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SEMOLA FINE DI KHORASAN

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Macinazione artigianale SEMOLATO ottenuto dall'antico grano KHORASAN, è altamente digeribile, ottima per pane e pasta. 100 % italiano

4,26 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

FIOCCHI DI PATATE DISIDRATATE

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2,37 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

FIOCCHI 5 CEREALI

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2,31 €

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Venduto da: - Grasso Srls

Farina di Pistacchio VERDE DI BRONTE D.O.P.

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Farina a base di pistacchio – è pistacchio intero tritato finemente fino a diventare una farina

5,20 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

SEMOLA RIMACINATA SENATORE CAPPELLI CON FARINA DI CANAPA

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MACINAZIONE artigianale Semola con aggiunta di farina di canapa (10 %), ottima per pizza, pane e focacce.

2,60 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

FARINA DI CECE BIANCO

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Macinazione a pietra FARINA ottenuta dalla macinazione del CECE BIANCO. Adatta alla preparazione della Cecina e le Panelle, o in aggiunta al 10-20% agli impasti lievitati e non.

2,29 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

FARINA INTEGRALE DI GRANO SARACENO

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2,42 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

FARINA INTEGRALE DI GRANO MAIORCA

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Macinazione a pietra FARINA completa di germe e crusca ottenuta dalla macinazione a pietra, ottima per pane, frise e biscotti.

1,56 €

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Venduto da: - Mulino l'Antica Macina

FARINA TIPO 0 MISCELA DI GRANI TENERI

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Macinazione artigianale FARINA molto versatile, media lievitazione (W280-300), ottima per impasti di pane, pizze e focacce.

1,61 €

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ORECCHIETTE AL GRANO ARSO 500gr

FIOCCHI DI PATATE DISIDRATATE

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TARALLINI ALLA CIPOLLA 250gr

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GRANO DURO PELATO

SEMOLA 1 SENATOR CAPPELLI

RISO ROSSO ERMES

CAPUNTI INTEGRALI PUGLIESI

FAVA SGUSCIATA COLTIVATA IN PUGLIA

TARALLI PATATE E ROSMARINO

RISO NERO VENERE

MANITOBA FARINA TIPO 0

CECE NERO COLTIVATO IN PUGLIA

FARINA DI GRANO ARSO

SEMOLA 1 SENATOR CAPPELLI

FARINA TIPO 00 DI GRANO MAIORCA

FARINA DI QUINOA BIANCA

SEMOLA RIMACINATA SENATORE CAPPELLI

FARINA DI CASTAGNE

FARINA DI MANDORLA

SEMOLA FINE DI KHORASAN

FIOCCHI DI PATATE DISIDRATATE

FIOCCHI 5 CEREALI

Farina di Pistacchio VERDE DI BRONTE D.O.P.

SEMOLA RIMACINATA SENATORE CAPPELLI CON FARINA DI CANAPA

FARINA DI CECE BIANCO

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