NOCCIOLE SGUSCIATE TOSTATE

FARINA INTEGRALE DI AVENA

Macinazione a pietra Farina integrale ottenuta dalla macinazione dell'AVENA DECORTICATA, molto nutriente, poiché conserva germe e  crusca. Ricca di acido linoleico. Ottima per prodotti da forno.

FRISELLINE MULTICEREALI

Prodotto da forno lavorato a mano  Ingredienti: 5 Farine (grano duro, grano tenero, farro, orzo, avena, segale) e 7 semi interi (lino, zucca, miglio, sesamo, girasole, papavero, fiocchi di cereali), acqua, sale e lievito madre.

CECE NERO COLTIVATO IN PUGLIA

Coltivato in Puglia E' consigliato tenere in ammollo per 24 ore. Adatto per insalate e contorni, poiché rimane più consistente. 

CAVATELLI PUGLIESI

STROZZAPRETI INTEGRALI PUGLIESI

STRASCINATE SENATOR CAPPELLI

Ingredienti: Semola di grano duro di alta qualità, Semola integrale macinata a pietra (40%) e acqua.

FARINA DI GRANO ARSO

MACINAZIONE A PIETRA  Farina ottenuta dalla macinazione del grano senatore cappelli tostato si usa negli impasti lievitati e non. PRODOTTO 100% ITALIANO 

CECI TOSTATI AL FORNO

SEMOLATO FINE DI GRANO TUMILIA

Antico grano duro siciliano  MACINAZIONE ARTIGIANALE  SEMOLA altamente digeribile, a basso indice di glutine,  ottima per pane e focacce ripiene. 

BULGUR DI GRANO DURO

Simile al cuscus di granulometria maggiore. Cottura di 10-15 min. in acqua salata e bollente. Togliere dal fuoco e  lasciar raffreddare. Ottima per minestra o zuppe.