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STROZZAPRETI BIANCHI 500GR

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Ingredienti:

Semola di grano duro, acqua, pomodori e spinaci disidratati.

Scadenza: 3 anni

1,56 €
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Descrizione

RICETTA DELLO CHEF :

Strozzapreti vongole e ceci

Tappa 1: In una padella si schiaccia l'aglio in camicia con un po' di olio extravergine d'oliva; si aggiungono le vongole e si copre per farle aprire irrorandole con un bicchiere di vino bianco. Una volta pronte si sgusciano e si mettono da parte

Tappa 2:In un altra padella si scalda un po' di olio, si aggiunge un'altro spicchio di aglio in camicia, il peperoncino e un piccolo rametto di rosmarino. Si aggiungono i ceci, precedentemente lessati, si fanno rosolare ed insaporire salando e pepando.Si aggiungono tre cucchiai di passata di pomodoro e un po' di acqua e si continua la cottura per circa 10-15 minuti. Una volta cotti i ceci si aggiungono alle vongole.

Tappa 3: In fine si lessa la pasta in abbondante acqua salata e poi si trasferiscono nella padella con la salsa. Si saltano e si servono nei piatti da portata.

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