RISO INTEGRALE

FARINA TIPO 1 DI GRANO MAIORCA GROSSETTO

Macinazione artigianale FARINA molto versatile, si presta bene per ogni tipo d'impasto sia dolce che salato.

SEMOLA RIMACINATA DI GRANI DURI ANTICHI

MANDORLE A FETTE

STROZZAPRETI INTEGRALI SENATOR CAPPELLI

Pasta di semola di alta qualità Ingredienti: Semola integrale di grano duro Senatore Cappelli (macinata a pietra) e acqua.

FARINA TIPO 00 DI GRANO MAIORCA

Macinazione artigianale FARINA debole, bassa lievitazione (W180-200), ottima per impasti di dolci, taralli e impasti caserecci. 

FRISE MULTICEREALI

Prodotto da forno lavorato a mano  Ingredienti: 5 Farine (grano duro, grano tenero, farro, orzo, avena, segale) e 7 semi interi (lino, zucca, miglio, sesamo,  girasole, papavero, fiocchi di cereali), acqua, sale e lievito madre.

FRISELLE INTEGRALI

Prodotto da forno lavorato a mano  Ingredienti: Farina integrale di frumento Maiorca, acqua, sale e lievito madre.

CICERCHIA COLTIVATA IN PUGLIA

Coltivata in Puglia E' consigliato tenere in ammollo per 12 ore. Cottura 2 ore circa. 

TRIS CEREALI FARRO PERLATO ORZO PERLATO RISO PARBOILED

Composto da cereali parzialmente sfibrati, favorisce la cottura senza ammollo in 20 min. circa. Consigliato per zuppe o insalata.

CHICCHI DI GRANO SARACENO

Lavare, asciugare e tostare a fuoco allegro; aggiungere acqua calda e salata, cuocere per 15 min. circa. Servire con  legumi o verdure. Consigliato per diete.