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Pancake al Cocco senza glutine

219 Visualizzazioni Pubblicato su: 27/10/2017
Di Mangiare con la testa

Siete pronti per un delizioso dolce da preparare in pochi minuti e da gustare in ancora meno tempo? Allora leggete la nostra ricetta di oggi: pancake al cocco senza glutine. Un dolce squisito che potrete preparare in brevissimo tempo e soprattutto farcire con quello che più piace a voi!

Il mio topping l'ho realizzato con 50 g di yogurt greco 0% e 5 g di Lucuma bio in polvere. Volendo lo si può mangiare cosi com'è perché è FANTASTICO E COMODO ANCHE DA PORTARE VIA :)

I VALORI NUTRIZIONALI DI QUESTO DELIZIOSO PANCAKE COMPRESO DI TOPPING SONO: Kcal 22.5 g di CARBOIDRATI. 14 g di GRASSI. 27 g di PROTEINE.

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FARINA DI COCCO

  • Eccellente per cucinare e per preparare dolci
  • Farina priva di glutine
  • Elevato contenuto di fibre e grassi sani

Può essere usata per fare dell’ottimo pane, PANCAKE e snack da coloro che devono evitare cereali e glutine.

Grazie alla naturale dolcezza, con l’uso della farina di cocco potete rinunciare a altre sostanze dolcificanti o almeno ridurne radicalmente l’uso.

La farina di cocco è anche priva di acido fitico e ha il contenuto di proteine del 20% il che costituisce un alto valore biologico.

La fantastica combinazione di molte fibre e pochi carboidrati giova anche alla regolazione dell’indice glicemico. Nonostante i ricchi valori nutrizionali, per quanto riguarda il sapore la farina di cocco non è certo da meno. Inoltre: La farina di cocco è indicata per chi soffre di allergie. Chi segue o deve seguire una dieta priva di glutine, può utilizzare tranquillamente la farina di cocco, dal momento che per natura è un prodotto assolutamente gluten free. In particolare per le persone che soffrono di irritazioni all’apparato digerente o che non riescono a digerire bene il glutine, la farina di cocco è una preziosa alternativa.

Anche nel caso di un’intolleranza al lattosio potete utilizzare la farina di cocco quando vi pare e piace, dal momento che non ne contiene traccia.

Per 100 g:

Valore energetico:

kJ 1608

387 kcal

grassi 17g (di cui saturi 16 g)

carboidrati 26 g (di cui zuccheri 23 g)

fibre 30 g

proteine 18 g

sale 0.1g

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Tag : Albumi, Alimentazione, Alimentazione sana, Benefici, Bio, Cocco, Fit, Fitness, Frutta, Light, Lowcarb, Pancake, Proprietà, Ricette proteiche, Salute, Senza glutine, Sport, Spuntino sano
Pubblicato in: Mangiare con la testa, Ricette, Consigli del giorno

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