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Bavarese Light

183 Visualizzazioni Pubblicato su: 23/04/2018
Di Mangiare con la testa

Bavarese Light al Cacao

Non me ne vogliano i chef internazionali regionali e diciamo di tutto il mondo per farla breve ;-) ! .. è vero che le bavaresi devono contenere panna e uova, ma io non faccio cucina tradizionale e questa bavarese al cacao è una versione light.

Un altro punto a favore della Bavarese è che si prepara in 15 minuti, si mette in frigo e ce ne si dimentica fino al momento di mangiarla.

Vi ricordo inoltre che la bavarese si conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Il dessert prende il nome dalla regione tedesca della Baviera.
Comunemente si tende ad utilizzare il nome Bavarese preceduto dall’articolo femminile, magari sottintendendo la parola crema: la bavarese.
Tuttavia il termine corretto sarebbe al maschile, in quanto deriva dal franceseBavarois e perché potrebbe essere sottintesa la parola budino: budino bavarese.
La bavarese vera e propria, però, non è un dolce, ma una bevanda di origine tedesca composta da the, latte e liquore, importata in Italia come bevanda all’inizio del 1700 dai cuochi francesi al servizio dei Wittelsbach, casa regnante di Baviera.
Nel secolo successivo, in Francia, nacque il dolce bavarese, ispirato appunto alla bevanda bavarese.
Per Bavarese si intende un composto base formato da:
crema inglese – gelatina in fogli – panna montata.
VI LASCIO IL BREVE VIDEO DEL TAGLIO, COSI CAPIRETE COM'È FATTA QUESTA SPETTACOLARE BAVARESE LIGHT
https://www.youtube.com/watch?v=Qp1Y2R3nYJg&feature=youtu.be

VALORI NUTRIZIONALI DELLA BAVARESE DIVISA IN TRE PORZIONI SONO: 160 Kcal di cui 13,3 g di CARBOIDRATI. 6,3 g di GRASSI. 10,6 g di PROTEINE.

E' un dolce leggerissimo, piacevole e fresco, adatto a finire un festoso pasto abbondante e per una salutare merenda; o come me che ci ho fattio una colazione leggera e che con altri alimenti insieme si completa benissimo!

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Tag : Alimentazione sana, Banana, Bavarese al cacao, Bavarese light, Cacao, Consigli del giorno, Fit, Frutta, Light, Lowcarb, Lowfat, Macros, Mangiareconlatesta, Ricotta
Pubblicato in: Mangiare con la testa, Ricette, Ricette e Salute

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